Ăn nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ chết sớm - News Điều trị đau

(Dân trí) - Nghiên cứu mới đây cho thấy ăn kiêng kiểu nhiều thịt/ít cơm (như Atkins) dễ gây tăng cân về lâu dài và thậm chí tử vong ở những người có nguy cơ bệnh tim mạch cao.

Ăn nhiều thịt có thể làm tăng nguy cơ chết sớm

Mặc dù các chế độ ăn kiêng nhiều đạm đang trở nên ngày càng phổ biến, song bằng chứng về hiệu quả của chúng còn chưa thống nhất, và có mối lo ngại về việc những chế độ ăn này có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Mục đích của nghiên cứu mới đây tại Tây Ban Nha là nhằm đánh giá mối liên quan giữa ăn nhiều protein, trọng lượng cơ thể, và tử vong, ở những người có các yếu tố nguy cơ bệnh tim, như béo phì, tiểu đường týp 2 và cao huyết áp.

Theo đó, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đã phân tích số liệu từ một thử nghiệm gồm 7.447 nam giới từ 55 - 88 tuổi và phụ nữ 60 - 80 tuổi trong thời gian từ năm 2003 đến 2009.

Không ai trong số này bị bệnh tim lúc bắt đầu nghiên cứu, nhưng tất cả đều có nguy cơ do cân nặng hoặc tình trạng sức khỏe.

Protein trong chế độ ăn được đánh giá bằng bảng câu hỏi qua thời gian trung bình 5 năm.

Nghiên cứu thấy rằng tổng lượng protein có liên quan với 90% nguy cơ tăng cân so với 10% trọng lượng cơ thể khi protein thay thế cho carbohydrate.

Nguy cơ tăng cân cao hơn chút ít ở những người thay chất béo bằng protein.

Tổng lượng protein cao hơn cũng liên quan với tăng 59% nguy cơ tử vong khi protein thế chỗ cho carbonhydrat, và tăng 66% nguy cơ tử vong khi protein thay thế cho chất béo.

Theo TS Jordi Salas-Salvado, Trường Đại học Rovira i Virgili University ở Reus, Tây Ban Nha, tác giả chính của nghiên cứu thì "Hiện chưa có bằng chứng ủng hộ việc sử dụng chế độ ăn nhiều protein như một chiến lược để giảm cân về lâu dài”.

Ông giải thích rằng hiện vẫn chưa rõ cơ chế đứng sau mối liên quan giữa chế độ ăn nhiều protein và tăng cân, nhưng có thể là do protein ảnh hưởng đến hệ thống hoóc-môn tác động đến sự thèm ăn.

Cũng có thể những người ăn kiêng dễ ăn nhiều hơn khi chương trình ăn kiêng kết thúc.

Tăng nguy cơ tử vong liên quan đến chế độ ăn nhiều protein có thể bắt nguồn từ tăng nguy cơ bệnh thận, và thay đổi trong chuyển hóa glucose và insulin.

Cẩm Tú

Theo Telegraph

Nguồn Dantri.com.vn

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

07-11-2018 Hits:202 Tin y dược Điều Trị Đau

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

(Dân trí) - PGS.TS Lê Văn Quảng, Phó Giám đốc Bệnh viện K cho biết, trung bình một năm tại Việt Nam ghi nhận khoảng 24 nghìn ca mắc mới ung thư phổi và có đến hơn 20 nghìn ca tử vong. Số mắc mới - tử vong gần như tương đương bởi đây là căn bệnh phổ biến nhưng...

Read more

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

07-11-2018 Hits:149 Tin y dược Điều Trị Đau

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

(Dân trí) - PGS.TS Lê Văn Quảng, Phó Giám đốc Bệnh viện K cho biết, trung bình một năm tại Việt Nam ghi nhận khoảng 24 nghìn ca mắc mới ung thư phổi và có đến hơn 20 nghìn ca tử vong. Số mắc mới - tử vong gần như tương đương bởi đây là căn bệnh phổ biến nhưng...

Read more

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

07-11-2018 Hits:165 Tin y dược Điều Trị Đau

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm xác định, chà bông gà dùng để chế biến món bánh mì là nguyên nhân khiến 55 trẻ em và người lớn bị ngộ độc. Cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ, xử lý cơ sở sai phạm. >> Vụ ăn bánh mì nhập viện: Ruồi gián “vo ve” tại...

Read more

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

07-11-2018 Hits:133 Tin y dược Điều Trị Đau

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm xác định, chà bông gà dùng để chế biến món bánh mì là nguyên nhân khiến 55 trẻ em và người lớn bị ngộ độc. Cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ, xử lý cơ sở sai phạm. >> Vụ ăn bánh mì nhập viện: Ruồi gián “vo ve” tại...

Read more

6 dấu hiệu bất thường báo bệnh tim - DTNews

07-11-2018 Hits:180 Tin y dược Điều Trị Đau

6 dấu hiệu bất thường báo bệnh tim - DTNews

(Dân trí) - Trái tim, một phần không thể thiếu của cuộc sống, nằm trong một khoang bảo vệ là lồng ngực, sẽ thầm lặng thực hiện công việc của mình mà không có bất kỳ dấu hiệu bên ngoài cho người chủ.

Read more

Bình luận