10 lý do ưu tiên cá biển trong thực đơn

(ĐTĐ) - Cá biển rất giàu protein, ít chất béo, cung cấp nhiều vitamin A và D. Đặc biệt, cá thịt trắng thì ít chất béo hơn các loại khác. Những loại cá dầu như: cá hồi, cá thu,... 


Vì cơ thể con người không thể tạo ra được những chất dinh dưỡng thiết yếu này, nên cá đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn. 

Cá ngừ là một trong những loại cá rất giàu Omega-3. Hình minh họa.
Cá ngừ là một trong những loại cá rất giàu Omega-3. Hình minh họa.

Tốt cho tim: Omega-3 có trong cá giúp tránh các bệnh về tim và giảm cholesterol trong máu. Nghiên cứu cho thấy ăn cá mỗi tuần có thể làm giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm tắc mạch máu: Các loại omega-3 như EPA and DHA trong cá ngăn cơ thể tạo ra eicosanoids, một chất làm đông máu. 

Ngừa viêm khớp: Nghiên cứu gần đây cho thấy có mối quan hệ giữa omega-3 với bệnh viêm khớp. Do đó, ăn nhiều cá có thể ngăn ngừa bệnh, giảm sưng đau ở các khớp xương. 

Trong thịt cá cũng chưa retinol, một loại vitamin A giúp tăng cường thị lực. Hình minh họa.
Trong thịt cá cũng chưa retinol, một loại vitamin A giúp tăng cường thị lực. Hình minh họa.

Sáng mắt: Omega-3 ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cao (AMD) làm mờ mắt. Cá cũng chứa retinol, một loại vitamin A giúp tăng thị lực.

Cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu: như I ốt, kẽm, kali, selen. I ốt tốt cho tuyến giáp, selen tạo ra enzim bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.

Hơi thở sâu: Trẻ em ăn cá thường ít hen suyễn. Ăn nhiều cá cũng giúp phổi khỏe hơn.

Lạc quan: Omega-3 trong cá ngăn ngừa suy nhược cơ thể và tâm trạng chán nản sau khi sinh.

Một chế độ ăn giàu dầu cá giúp bảo vệ đường ruột tốt hơn. Hình minh họa.
Một chế độ ăn giàu dầu cá giúp bảo vệ đường ruột tốt hơn. Hình minh họa.

Da đẹp: Omega-3 không những bảo vệ da khỏi ảnh hưởng có hại của tia UV mà còn ngăn ngừa bệnh chàm, vảy nến. Cá cũng chứa nhiều collagen (một loại protein) làm da trơn mịn.

Chống viêm ruột: Một chế độ ăn nhiều dầu cá giúp chống các bệnh viêm nhiễm đường ruột.

Tốt cho não: Não người có 60% chất béo, chủ yếu là omega-3. Cho nên những người ăn cá thì ít bị mất trí nhớ về già. DHA, một loại omega-3 trong cá có thể cải thiện sự tập trung, kĩ năng đọc của trẻ em…

Nguồn News.zing.vn

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

07-11-2018 Hits:256 Tin y dược Điều Trị Đau

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

(Dân trí) - PGS.TS Lê Văn Quảng, Phó Giám đốc Bệnh viện K cho biết, trung bình một năm tại Việt Nam ghi nhận khoảng 24 nghìn ca mắc mới ung thư phổi và có đến hơn 20 nghìn ca tử vong. Số mắc mới - tử vong gần như tương đương bởi đây là căn bệnh phổ biến nhưng...

Read more

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

07-11-2018 Hits:208 Tin y dược Điều Trị Đau

Ca mắc ung thư phổi trẻ nhất 15 tuổi tử vong sau 2 năm điều trị - DTNews

(Dân trí) - PGS.TS Lê Văn Quảng, Phó Giám đốc Bệnh viện K cho biết, trung bình một năm tại Việt Nam ghi nhận khoảng 24 nghìn ca mắc mới ung thư phổi và có đến hơn 20 nghìn ca tử vong. Số mắc mới - tử vong gần như tương đương bởi đây là căn bệnh phổ biến nhưng...

Read more

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

07-11-2018 Hits:224 Tin y dược Điều Trị Đau

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm xác định, chà bông gà dùng để chế biến món bánh mì là nguyên nhân khiến 55 trẻ em và người lớn bị ngộ độc. Cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ, xử lý cơ sở sai phạm. >> Vụ ăn bánh mì nhập viện: Ruồi gián “vo ve” tại...

Read more

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

07-11-2018 Hits:170 Tin y dược Điều Trị Đau

Chà bông gà nhiễm tụ cầu - Thủ phạm khiến 55 người ăn bánh mỳ nhập viện - DTNews

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm xác định, chà bông gà dùng để chế biến món bánh mì là nguyên nhân khiến 55 trẻ em và người lớn bị ngộ độc. Cơ quan chức năng đang hoàn tất hồ sơ, xử lý cơ sở sai phạm. >> Vụ ăn bánh mì nhập viện: Ruồi gián “vo ve” tại...

Read more

6 dấu hiệu bất thường báo bệnh tim - DTNews

07-11-2018 Hits:234 Tin y dược Điều Trị Đau

6 dấu hiệu bất thường báo bệnh tim - DTNews

(Dân trí) - Trái tim, một phần không thể thiếu của cuộc sống, nằm trong một khoang bảo vệ là lồng ngực, sẽ thầm lặng thực hiện công việc của mình mà không có bất kỳ dấu hiệu bên ngoài cho người chủ.

Read more

Bình luận